სალათა “ბოსტნეულის კალეიდოსკოპი”

ტრადიციული საზაფხულო სალათი, რომლის მომზადებაც (მორთვაც) ერთგვარი სიამოვნებაა (traditional summer salad which prepare makes me happy)

IMG_8674_B

საჭირო ინგრედიენტები:

  • პომიდორი (tomato) – 2-3 ცალი (item) (მცირე ზომის);
  • კიტრი (cucumber) – 2 ცალი;
  • ბოლოკი (radish) – 3 ცალი;
  • კამა (dill);
  • სალათის ფოთლები (salad);

ლიმონის სოუსისათვის საჭიროა (for lemon sauce):

  • ლიმონი (lemon) – 1 ცალი;
  • ზეითუნის ზეთი (olive oil) – 2 სუფრის კოვზი (medium spoon);
  • მარილი (salt);
  • შავი პიმპილი (pepper)

IMG_8664_B

მომზადების წესი:

ბოსტნეული, მწვანილი და სალათის ფოთლები გავრეცხოთ და გავაშროთ.

კიტრი დავჭრათ გრძლივ ნაჭრებად.

პომიდორი კი მეოთხედ ნაჭრებად.

ბოლოკი დავჭრათ თხელ, მრგვალ ნაჭრებად

IMG_8667_B

პარალელურად მოვამზადოთ ლიმნის სოუსი:

1 ლიმონის გამოწურულ წვენს  დავამატოთ ზეითუნის ზეთი, მარილი, შავი პიმპილი და კარგად ავურიოთ

IMG_8668_B

სასალათის ძირზე დავაფინოთ სალათის ფოთლები.ზემოდან დავაწყოთ პომიდორის და ბოლოკის ნაჭრები. თხლად დაჭრილი კიტრის ნაჭრები შევახვიოთ და მოვრთოთ სალათა. ზემოდან კი დავასხათ ჩვენს მიერ მომზადებული ლიმონის სოუსი.

ბოლოს კი მოვრთოთ წვრილად დაჭრილი კამით

IMG_8674_B

გემრილად მიირთვით. 

This entry was posted in რეცეპტები. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s